طريقة عمل فروج مسحب مع البلة الركية

طبق مميز وشهي ومحبوب لدى الجميع

0.5 فروج مسحب من العظام

مواد التبلة التركية"؛

كوب زيت زيتون

كوب زيت دوار الشمس

ملح، ليمون

راس ثوم

ملعقة دبس بندورة

ملعقة ظبس فليفلة

خضار سوتيه :كوسا.فطر، جزر، فليفلة، ذرة، بازلاء

بطاطا للقلي

خردل وكاتشب للزينة

كوب صغير خل ابيض

فلفل ابيض وملح

لتحضير التبلة التركية نضع نوعين الدبس في الخلاط مع الثوم والملح وملح الليمون وندير الخلاط

نضع نوعين الزيت بروية مع الخل. حتى يصبح لدينا مزيج ذو طعمة لادعة ورائحة ذكية

نقوم بنقع الفروج بلتبلة ساعة او ساعتين

نشوي نصف الفروج على الغريل حتى الاحمرار ثم نكمل عملية الاستواء بالفرن

عندها نحضر خضار السوتيه وتقطع حسب الرغبة/مكعبات او جوليان او اصابع/

ننسف الخضار بلذبدة مع فلفل ابيض وملح

نقطع البطاطا المرافقة ونقليها

نخرج الفروج من الفرن ونكمل تحميره على الغريل

يوضع الفروج وتضع المرافقات بطريقة مجاورة وانيقة

مع التزيبن حسب الرغبة بالخردل والكتشب

الطبق جاهز. الف صحة:-)

soongdar

الجمعة، 21 يونيو 2019

التعليقات