في طاجين الطين نضع زيت +بصلة مقطع شرائح+طماطم مقشرة ومقاطعة شرائح +قطع الافخاد +عكري وملح وثوم نتركهعلى نار هادئة مدة ساعة في تلك الأثناء نكون نضفت القرنون مليح وخدمت الكفتة بشوي كزبرة وثوم نصنعها كويرات نضيفها على القرنون ونستفها في الطجين ونغلقه مليح حتان (حتى) يطيب