طريقة عمل مسخن لف

500 غرام صدور دجاج مسحب

ملعقتين من بودرة الثوم والبصل

0.5 كوب بصل مبروش

5 ملاعق سماق مطحون

ملعقه بابريكا حلوه وحاره وزنجبيل

ملعقه من بهارات الكاري

0.5 ملعقه كمون

4 رغيف خبز شراك

ملح وزيت زيتون حسب الرغبه

صوص لدهن الخبز : ملعقة طحينيه ملعقتين من عصير الليمون على علبة لبن زبادي صغيره

نحضر الدجاج : سلق صدور الدجاج ونقطعها قطع صغيره ثم نضيف الكمون ،البهارات ،الزنجبيل ، البابريكا ، بوردة البصل والثوم ،الملح والسماق

نقلب البصل المبروش بزيت الزيتون على النار حتى يذبل ونضيفه على خلطة الدجاج

نقطع رغيف الشراك الى ٨ اقسام وندهنها بصوص الطحينيه واللبن ثم نضع من خلطة الدجاج ونلفها ثم ندهنها من الخارج بزيت الزيتون وندخلها الفرن حتى تتحمر.

soongdar

الجمعة، 21 يونيو 2019

التعليقات