طريقة عمل صالونة الدجاج

#ضيوف_رمضان

دجاجة مقطعة 8 قطع أو حسب الرغبة

بصلة مبشورة

3 فص ثوم مدقوق

1/2 ملعقة صغيرة كمون

3 مسمار قرنفل

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

1 ثمرة جزر مفطعة مكعبات

5 حبات حبهات

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

قليل من الزيت

ملح

وفلفل

2 كوب ماء

في وعاء على النار نشوح الصل في قليل من الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب

نضيف قطع الدجاج وجميع التوابل ونقلب ثم نضيف البطاطس والجزر والطماطم وتقلب ثم تهدأ النار وتترك قليلا

تذوب صلصة الطماطم في 2 كوب ماء وتضاف للصالونة ووتترك على النار حتى تمام النضج

من الممكن أن نحمر قليل من اللوز ويرش فوقها عند االتقديم (حسب الرغبة)

soongdar

الأربعاء، 12 يونيو 2019

التعليقات