طريقة عمل طريقة عمل الكبة المشوية في الفرن بحشوة السبانخ من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة

لو سمحتم متنسوش لايك وشير واشتراك في القناه (قناة حنان الوراقى قناة متنوعة) وتفعيل زر الجرس علشان القناة تكبر بيكم حيايبى ويارب القناة تعجبكم
دة رابط القناة
https://www.youtube.com/channel/UCDiP7KtNzP7dvNR2uief91g

المقادير عجينة الكبة

1/2 كيلو برغل

لتر ماء

½ كيلو لحم احمر مفروم

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة شطة

ملعقة صغيرة ملح

الحشوة الاول السبانخ

1/4 كيلو سبانخ انا كان عندي سبانخ مجمد

بصلة

رشة ملح

ملعقة سماق

رشة فلفل اسود

2 ملعقة زيت

الطريقة

ينقع البرغل ربع ساعة في الماء البارد من الحنفية

وبعد كدة يعصر البرغل من الماء ويوضع مع اللحمة ويفرم في المفرمة انا فرمتة 4 مرات
علشان يكون ناعم وتوضع العجينة في الثلاجة ساعة ثم تشكل

طريقة عمل حشوة السبانخ
ربع كيلو سبانخ انا كان عندي سبانخ مجمد +بصلة +رشة ملح + ملعقة سماق + رشة فلفل اسود 2 ملعقة زيت
توضع السبانخ المجمد في مقلاة على النار بها 2 ملعقة زيت وتقلب حتى تجف منة الماء ثم يوضع البصل ويقلب حتى يذبل ويرفع من على
النار ويوضع في طبق
ويضاف الملح والفلفل الاسود و السماق وتترك على جتنب

وتستعمل حشو السبانخ في الكبة

انا هنا بعد ما خلص حشوة الكبة حطتها في صينية مع 3 ملعقة زيت ودخلتها الفرن علشان زوجى اعمل دايت
وممكن تحمر في الزيت بس الاحسن انكى
حطيها في الفريزر تتجمد وتحمر وهى مجمدة احسن عشان متفكش منك في الزيت

لو سمحتم متنسوش لايك وشير واشتراك في القناه (قناة حنان الوراقى قناة متنوعة) وتفعيل زر الجرس علشان القناة تكبر بيكنج حيايبى ويارب القناة تعجبكم
دة رابط القناة
https://www.youtube.com/channel/UCDiP7KtNzP7dvNR2uief91g