طريقة عمل دجاج تيكا ماسالا الهندي

4 افراد

4 صدور دجاج

تتبيله الفراخ:

1 كوب زبادي

1 ملعقه ك عصير ليمون

1/4 ملعقه ص كمون

1 ملعقه ص فلفل اسود

1/4 ملعقه قرفة

1/4 ملعقه زنجبيل

1 ملعقه صغيره ملح

مكونات الصوص:

1 ملعقه ك زبده

2 فص ثوم مفروم

كزبره خضراء مفرومه ناعم

فلفل اخضر وممكن حار (اختياري)

1/2 ملعقه كمون

1 ملعقه ص بابريكا

1 ملعقه ص غارام ماسالا

1/2 ملعقه ص ملح

1/4 كوب صلصه

1/4 كوب ماء

1 كوب كريمه

سمسم للتزيين

بديل كريمه الطهي:

3/4 كوب لبن

1/4 كوب زبده

1/4 ملعقه ص فلفل اسود او ابيض

رشه جوز الطيب

دمجت كل مكونات التتبيله مع بعض وقطعت الصدور الى مكعبات ونزلتها فيها، سيبتها ساعتين، نزلت الفراخ مع 2 ملعقه زيت على النار لمده تقريبا 20 دقيقه حتى تنضج، تركتها تبرد

الصلصة: نزلت الزبده وعليها ثوم وفلفل متقطع صغير وقلبت تقريبا دقيقتين، نزلت كل التوابل + صلصه وماء، تركتهم تقريبا 10 دقائق، نزلت الكريمه وتركتهم 5 دقائق، ضفت الدجاج الى الخليط وتركتهم 10 دقائق.. يقدم ساخناً مع ارز ابيض

soongdar

أضف تعليق

طريقة عمل رز, طريقة عمل صدور الدجاج, طريقة عمل طعام حار, طريقة عمل فراخ

الثلاثاء، 28 أبريل 2020

شاركه

أعجبني

G+

غرد

غرد تغريدة

شاهد أيضاً