طريقة عمل سينابون

طعمها تحفة بصوص الوايت شوكليت والكراميل🤤

معجون العجينة الآسيوي:

3 معلقة كبيرة دقيق

1/2 كوب ماء

عجينة السينابون:

كوب لبن دافئ

1/2 كوب سكر

معلقة كبيرة خميرة

1/3 زبدة سايحة

معلقة كبيرة خميرة

بيضتين

معلقة صغيرة خل

4 كوب دقيق

الحشو:

زبدة بدرجة حرارة الغرفة

قرفة

كاكاو (ممكن الاستغناء عنه)

سكر

معلقة عسل اسود (ممكن الاستغناء عنه)

المعجون الآسيوي تكنيك بيساعد ان العجينة تكون هشه وطرية جداً، طريقته: هندوب الدقيق في الماء ثم نضعه على نار لحد ما يمسك شوية ويبقى شبه المعجون،، وبعدين هسيبه يبرد خالص

العجين: هنحط اللبن الدافئ في بوله ثم السكر والزبدة والخميرة والبيض والخل واقلب

ثم نضع نص كمية الدقيق واقلب ثم المعجون الآسيوي ونقلب جيداً

ثم نضع باقي كمية الدقيق ولو احتاجت تاني هزود (منزودش دقيق اوي لان لازم تكون العجينة طرية شوية علشان يطلع هش وجميل)

ثم هنغطي العجينة وسيبها تختمر ساعة

بعد ما تختمر هفرد العجينة على شكل مستطيل كبير ثم هفرد عليها الزبدة ثم خليط من (القرفة والكاكاو والسكر والعسل الاسود) هفرده فوق الزبدة واغطي بيه العجينة

ثم نلف العجينة رول ونقطعها كل واحدة حوالي ٥ سم

ندهن الصينية زيت ونضع السينابون ونتركها ساعة تختمر