طريقة عمل بلطي مقلي بطريقة المحلات

ك سمك حسب الرغبه

دقيق

زيت للقلي

إناء به كوب من الماء

1/4 كوب نشا

ثوم

كمون

كسبرة

فلفل احمر

كسبرة خضره

جزره مبشوره/ملح

بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شئ في الارض والسماء وهو السميع البصير.........ينظف السمك جيداً ويتبل ببعض البوهرات السابقه

‏يفرم الثوم جيداً وتقطع الكزبرة قطع صغيرة وتوضع الجزره وباقي البوهرات ويحشي بطن السمك

‏اناءبه الدقيق و عليه ‫1\4‬ كوب من النشا وجزء قليل من البهارات السابقة ثم نضع كل سمكة في الدقيق تبطن جيداً ثم اضعها بحذر في إناء به ماء ثم توضع بالزيت وممكن تأخذ تبطينه اخرى حسب الرغبه وعندما تأخذ لون اصفر اخرجها من الزيت لتبرد لدقائق لمده اصفرار رصة سمك اخرى

أعواد وانزل الرصه السابقه بعد ان بردت في الزيت مره اخرى حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل وأخرجها وهكذا حتى نفاذ الكميه ويقدم بالف هنا👌👆

soongdar

أضف تعليق

طريقة عمل بلطى, طريقة عمل سمك

الثلاثاء، 5 مايو 2020

شاركه

أعجبني

G+

غرد

غرد تغريدة

شاهد أيضاً