طريقة عمل ايدام لحم

undefined

لحم مقطع صغار

حبه بصله كبيره

4 فصوص ثوم

1 ملعقه صغيره معجون طماطم

حبتين وسط طماطم معصوره

البهارات

بهار اللحم

رشة كركم

رشه زنجبيل بودرة

رشه ملح

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره كمون

ملعقه صغيره كزبره ناشفه

مكعب ماجي

كريمة طبخ؛.. او بديله الكريمة الطبخ

2 ملعقه صغيره لبن زبادي

2 ملعقه صغيره قشطه

2 ملعقه صغيره مايونيز

1 ملعقه صغيره جبنة سائله

2 ملعقه كبيره حليب سائل

اكشن البصل والثوم ثم اضيف اللحم ثم البهارات

ثم اضيف الطماطم مع نص كاسه ماء حار ثم اضيف كريمه الطبخ او بديل كريمة طبخ ثم اضيف معجون الطماطم حتى يصبح لونها بنكي

ثم اضيف رشه زعفران مع نص ملعقه قشطه ونص ملعقه حليب بودرة وملعقه حليب سائل واقفل القدر حتى يستوي اللحم وازينها بكريمه الطبخ ويقدم مع الرز او الشباتي والعافيه....