طريقة عمل مكرونة صوص أبيض بالسجق

مكونات السجق

سجق شرقى كمية حسب الرغبة

ا بصل كبيرة

2 فلفل أخضر

المعكرونة

كيس معكرونة او حسب الرغبة

زبدة او سمنة بلدي

علبة و نص لبن

2 معلقة دقيق كبيرة

جبنة موتزاريلا

جبنة بارميزان للوش حسب الرغبة

ملح و فلفل أسمر و ثوم بودرة

3-4 جبنة نستون حسب الرغبة

مشروم (فطر)

مكعب مرقة دجاج حسب الرغبة

اول حاجة نجهز السجق

نقطع البصل و الفلفل قطع صغيرة

نحط ملعقة زيت زيتون او زيت عادي في الطاسة و نسيبه يقدح

نحط البصل في الطاسة لحد ميحمر و بعدين نضيف السجق و الفلفل و نقلب و نسيبه حوالي ربع ساعة يستوي

نسلق المعكرونة و بعدين نسيبها تتصفى

نبدأ نجهز الصوص نسخن ملعقة سمنة بلدي او زبدة لحد متسيح و بعدين نضيف ملعقة زيت زيتون

نضيف معلقتين الدقيق و نقلبهم في بعض و بعدين نضيف اللبن و ملح و فلفل اسمر و ثوم بودرة

نفضل نقلب لحد ميبقى متجانس و نضيف عليه الجبنة النستو و مكعب مرقة دجاج حسب الرغبة

نسيبه على النار مع التقليب المستمر لحد ميغلى و بعدين نخفف النار و نسيبه لحد ميتقل شوية مع التقليب و بعدين نضيف عليه السجق و المشروم (الفطر)

نضيف المعكرونة المسلوقة و نضيف موزاريلا و نقلب

بعد الغرف نحط بارميزان على الوش حسب الرغبة

soongdar

السبت، 2 مايو 2020

التعليقات