طريقة عمل شيش طاووق مع طحينه وبطاطس محمره

3 صدور فراخ مخليه

كوب زبادي

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهار فراخ

شطه

1 ليمونه

خل

مكعبات طماطم

مكعبات بصل

مكعبات فلفل اخضر

كاتشب

ثوم

زيت نباتي

الطحينه:

طحينه

زبادي

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خل

البطاطس:

بطاطس الكمية حسب العدد

ملح حسب الرغبه

ماء ساخنه

رشة بهارات مشكله

هنقطع الفراخ مكعبات

هنحط طماطم وفلفل اخضر وبصل وثوم وزبادي وليمون وخل والبهارات والكاتشب والزيت في الخلاط مع شوية ماء ونفرمهم كويس ونتبل بيهم الفراخ من بليل

هنصفي الفراخ من التتبيله ونكون مجهزين طماطم وفلفل وبصل. مقطعين مكعبات ونرص فلفل بصل طماطم فراخ لحد مايتملي السيخ

هنجيب جريل ونسخنها كويس وندهنا زيت ونرص فيها الشيش ونقلبه لحد مايستوي ويأخذ لون حلو

هنحضر الطحينه هنجيب معلقتين طحينه مع معلقتين زبادي ومعلقتين خل ورشة ملح وفلفل ونخلطهم ونزودها ماء دافيه لحد مانوصل للقوام المطلوب وممكن نضيف ليها فص ثوم مفروم حسب الرغبه

البطاطس هنقشرها ونغسلها ونقطعها صوابع متوسطه ونحطها في الماء السخنه مع التوابل تأخذ غلوه ونطلعها على ماء بتلج ونسبها شويه لحد ماتبرد خالص ونصفيها وننشفها كويس وتتقلي في زيت غزير سخن جداً وبألف هنا

soongdar

أضف تعليق

طريقة عمل بطاطس, طريقة عمل شيش طاووق, طريقة عمل صدور الدجاج, طريقة عمل فراخ

الثلاثاء، 5 مايو 2020

شاركه

أعجبني

G+

غرد

غرد تغريدة

شاهد أيضاً