طريقة عمل كرواسون

#دودي_ونودي #كرواسون عملت 24 قطعه كرواسون من 4 كوبايات دقيق

4 كوب دقيق مخبوزات

1 كوب لبن حليب دافي

1/2 كوب زيت

1/2 كوب ماء دافي

بيضه واحده

2 ونص ملعقة كبيره سكر

2 ونص ملعقة كبيره خميره

1/4 معلقه صغيره ملح

كيس فانيلا

معلقه كبيره خل ابيض

معلقه كبيره لبن بودرة اذا توفر

كوب زبده بدرجه حراره المطبخ

الحشو على حسب ماتحبوا:

شوكولاته قابله للدهن او جبنة وممكن عجوه (تمر)

دقيق للفرد

معلقه كبيره خل ابيض

الطريقه بالتفصيل هنا https://youtu.be/8JLOL8G3CkA لو عجبتكم الوصفه ماتنسوش الاشتراك والايك ياحلوين عشان تشجعوني

نضع كل المكونات ماعدا الدقيق واللبن في وعاء عميق ونقلب جيداً حتى تذوب الخميره والسكر ونتركه 10 دقائق ثم نضع باقي المكونات ونلم العجين الى ان تصبح عجينه طريه غير لاصقه ونعجن حوالي 7 دقائق ونتركها تختمر

نحضر وعاء مرشوش دقيق ونقطع العجين الى كور صغيرة مثل البرتقاله الصغير

ونبدا نفرد اول كوره عملناها وبعدين ندهن زبده عليها ونتركها ونكرر نفس الطريقه ونضعهم فوق بعض ممكن 5او6 او 7طبقات فوق بعض واخر طبقه لاتدهن بالزبده

ندخل العجين الثلاجه لحين تماسك الزبده حوالي ساعة او نص ساعة في الفريزر

نخرج العجين من الثلاجه ونفرده على شكل دايره كبيره ونقسمها الى مثلثات صغيرة ونفتح فاتحه في طرف المثلث ونضع الحشو ونلفها الصور توضع المطلوب

نتركه الى ان يهتمر مره اخرى ضروري جداً وبعدها نحضر صفار بيضه ورشه الفانيلا ومعاها 3معالق لبن ونص ملعقة صغيرة نسكافيه ونقلبهم كويس جداااااا وبعدين ندهن الكرواسون براحه جداً عشان الهوا مايخرجش منه لعد التخمير

الفرن يكون متسخن قبل الخبز على درجه حراره 180 وندخله الفرن حتى ينضج ياخذ حوالي من ثلث الى نصف ساعة يستوي من تحت وبعدين نولع الشوايه لحد ماياخد لون ذهبي جميل وبالف هنا وشفا

soongdar

أضف تعليق

طريقة عمل نسكافيه, مشروبات

الأحد، 3 مايو 2020

طريقة عمل كرواسون

شاهد أيضاً

التعليقات