طريقة عمل قرص بالزعتر على طريقتي

كيلو دقيق

1/4 ك زعتر, نص في العجين والباقي على وجه القرص

1 كوب لبن

1/4 كوب زيت

3 م ص سكر

1/4 م ص ملح

كيس خميره فوريه

¼ كوب ماء دافئ, للخميرة

قليل ماء دافئ, للعجن

للحشوة :

0.5 كيلو جبن رومي او اي حشو حلو حادق لحمة معصجه اختياري

الوجه :

2 بيضه عليها

رشة فلفل اسود لدهان

اضع الخميره على السكر على ربع كوب ماء دافئ

اضع كل الخلط على بعضه واعجن حتى تصبح عجينه لينه متماسكه بسيط واتركها تختمر ساعة تقريبا واشكلها

عندي قطاعة عجين بشكل بيها بتديني شكل حلو واحشيها جبن رومي او اي حشو حلو حادق لحمة معصجه اختياري للعجين بعد ما بخلص كمية القرص وارصها في الصواني

ادهن وجهها بالبيضه المضروبه بالفلفل وارش وجهها بباقي الزعتر وادخلها فرن على درجة حراره ١٨٠

واخرجها لما تستوي بالف هنا

soongdar

الأربعاء، 6 مايو 2020

التعليقات