طريقة عمل كبسة الفول الأخضر

روعة و مفيدة و بتعطي طاقة في الشتاء
#فول_أخضر. #فول_حراتي

3 صدور دجاج متوسط الحجم

بهارات صحيحة:

قرفة

حبهان

ورق غار

قرنفل

فلفل أسمر

بصلة مقطعة لأرباع لسلق الدجاج

ماء لسلق الدجاج

450 جم فول أخضر بقشر أو بدون حسب الرغبة

كوبين و نصف أرز بسمتي (او مصري)

5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة

بهارات مطحونة:

فلفل أسمر

كزبرة ناشفة

كمون

كاري

قرفة

كركم

ملح

اولا نقطع الدجاج مكعبات ونسلقه مع البهارات الصحيحة و الملح

بعد نضج الدجاج.. نحضر قدر اخر و نضع فيه شوية زيت و نشوح فيه الثوم و سريعا نضيف الفول و البهارات المطحونة و نقلب جيدا

نضيف الدجاج المسلوق و نشوح جيدا

نضيف الرز و نقلب جيدا ثم نضيف شوربة الدجاج أو مياه حسب الرغبة

بإمكانك وضع كركم أو الاكتفاء باللون الذي تنتجه اضافة الشوربة

نترك الخليط ليغلي ثم نهدئ النار جدا و يترك لينضج

و بالهنا و العافية

soongdar

السبت، 2 مايو 2020

التعليقات