نخلط التوابل والدقيق بالماء الى ان يصبح القوام متوسط ونضع الدجاج فيه ويترك ليله كامله في الثلاجه
ثم نحضر نفس كمية الدقيق والتوابل السابقه ونضيف معلقتين كبار نشا ومعلقتين بقسماط ونضع الدجاج فيه
ثم يقلي في زيت غزير على نار هادئه
يقدم مع رز اصفر او بطاطس وكاتشب وصحتين