طريقة عمل افخاد الدجاج المحمرة بالحامض بالفخارة

2 علبة افخاد دجاج وزن كل علبة 1200غ

خليط ان ننقع الدجاج

2 م ك ملح خشن

2 م ك خل ابيض

2 م ك خل تفاح

عصير ليمونة

قشر ليمونة

تتبيلة الدجاج

5 فص ثوم مهروس

عصير ليمونة

4 م ك زيت زيتون

م ص من كل من

كزبرة يابسة

دبس فليفلة

فليفلة حمرا

دبس بندورة

كركم

كاري

بنضف الدجاج ومننقعن بخليط النقع مدة ساعة بشيلن من ماء النقع وبغسلن شوي وبتبلن بلتتبيلة وبخلين بالبراد ساعتين

برتب افخاد الدجاج بالفخارة وبحمي الفرن على ١٨٠بغطين بورق قصدير وبخلين ساعة مع تقليب الافخاد عكل الجهات ليتحمرو

برفع ورق القصدير وبحمرن من فوق وبحمرن وبقدمن وصحتين

soongdar

الجمعة، 14 يونيو 2019

التعليقات