طريقة عمل مجبوس دجاج بالزعفران

٤ اشخاص

ساعه ونص

كيلو دجاجه واحده تزن

2 كوب رز بسمتى

2 حبه بصل للحشو

2 حبه طماطم للدقوس

1 علبه معجون طماطم

ملعقه صغيره زعفران

ربع كوب ماء

رشه هيل ناعم

ليمون

نجهز الدجاج ويتبل بالملح ولليمون ثم نضعه بالقدر مع بصل ويسكب عليه الماء ويترك حتى النضج تقريباً نص ساعه

يحمر البصل بدون زيت يضاف له ماء قليل ويحرك حتى يشقر لونه بعد ذلك نضيف قليل من الزيت والبهار المشكل

يحمس الطماطم بالزيت لعمل الدقوس ريضاف له المعجون والماء

بعد ان تستوي الدجاجه تغرف وتحمر بالزيت ونضع الرز في حساء الدجاج نص ساعه على نار خفيفه نضع الحشو والزعفران فوق الرز ثم يسكب في صحن القديم بالعافيه

soongdar

أضف تعليق

طريقة عمل رز, طريقة عمل فراخ

الاثنين، 17 يونيو 2019

شاركه

أعجبني

G+

غرد

غرد تغريدة

شاهد أيضاً