طريقة عمل طريقة عمل دجاج مسحب كا

30 دقيقة

كيلو دجاج مسحب مقطع مكعبات

ملعقة كاتشب كبيرة 3 حبات فلفل الوان

5 فصوص ثوم نصف كوب زيت زيتون

كوب لبن

عصير ليمونة واحدة

ملعقة قرفة صغيرة ملح

فلفل

بابريكا

كمون

للصوص :نصف كوب لبن

ملعقتين كبيرتين مايونيز

ملعقة كبيرة عصير ليمون

فص ثوم مدقوق

ملعقة كبيرة خردل

يتبل الدجاج باللبن والبهارات والليمون والزيت، ينقع لمدة 4 ساعات بالثلاجة.

يوضع الدجاج بالفرن لمدة نصف ساعة مع كوب من الماء.

تقطع الفليفلة الملونة وتتبل بالملح والفلفل واليابريكا.

نقوم بشوي الفليفلة على الشواية الكهربائية مع اضافة زيت الزيتون.

بعد استواء الدجاج والفليفلة نبدأ بشكها بالعيدان الخشبية بالتبادل.

لتحضير الصوص نخلط اللبن والخردل والليمون والثوم والمايونيز.

soongdar

الجمعة، 21 يونيو 2019

التعليقات