3 أوراك بط مغسولة بالملح والدقيق والليمون
1\2 كجم بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
بصلة مبشورة
طماطمة مبشورة
م توم
م زبدة
ملح وفلفل وزعتر
لسلق البط: بصلة صغيرة وملح وفلفل وحبهان 3 ومستكة 2 وورقة لورى
نسلق البط مع مستلزماته ونبرد الشوربة بالتلاجة ونشيل الدهون المجمدة
نبشر الطماطمة والبصلة ونضيفهم للتوم والزبدة والزعتر
نضيفهم للبطاطس فى صنية ونزود مغرفتين من الشوربة ونرص البط عالوش
تغطى وتسوى على البوتوجاز وتحمر تحت الشواية بعد النضج
تقدم مع رز ابيض وبالف هنا